Nutrición
La nutrición es la ciencia que estudia la relación entre los alimentos que consumimos y el funcionamiento de nuestro organismo. Es un proceso fundamental que determina no solo nuestra supervivencia, sino también nuestra calidad de vida, nivel de energía, capacidad de concentración, estado de ánimo y resistencia a las enfermedades. A través de la alimentación, proporcionamos a nuestro cuerpo las sustancias necesarias para crecer, reparar tejidos, mantener las funciones vitales y realizar todas nuestras actividades diarias.
Una buena nutrición va más allá de simplemente comer para satisfacer el hambre. Implica comprender cómo los diferentes alimentos afectan nuestro cuerpo, conocer las necesidades específicas de nutrientes según nuestra edad, sexo, nivel de actividad física y estado de salud, y tomar decisiones conscientes sobre lo que consumimos. La alimentación adecuada es la base de la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad y ciertos tipos de cáncer.
En el mundo moderno, donde abundan los alimentos procesados y las opciones de comida rápida, mantener una nutrición óptima se ha convertido en un desafío que requiere conocimiento, planificación y compromiso personal. Sin embargo, los beneficios de una alimentación saludable se reflejan inmediatamente en nuestro bienestar físico y mental, haciendo que el esfuerzo valga la pena.